cá hấp lá đu đủ

Bệnh phổi kết hợp với: Hoa đu đủ, cây thuốc dòi, bí kì nam, cây thuốc cá. Nước lá đu đủ. Cách nấu nước lá đu đủ sấy khô khá đơn giản như sau: Trước hết, bạn cần chuẩn bị lá cây đu đủ đã được sấy khô cùng khoảng 2 lít nước lọc. Về cơ bản, món canh đu đủ nấu tôm này, với một số nguyên liệu rất đơn giản, chúng tôi thích nó. Nước dùng rất ngon, đậm đà gia vị, tôm tươi săn chắc kết hợp với đu đủ mềm. Không có gì tuyệt vời hơn khi chấm một đĩa cá với ớt. 7. Canh đu đủ hầm xương Chào mừng các bạn đến với MAI CHAU TV! Nơi bạn có thể Trải nghiệm về Cuộc sống, Phong tục, Tập quán, Du lịch và Ẩm thực, những Chuyện lạ và Khám phá H5 Ffcredit. Cá trắm hấp lá đu đủ - Ảnh Thủy OCG Lần nào trở về nhà sau một chuyến đi dài trên quốc lộ 6, hướng ngược từ Sơn La về Mộc Châu, Mai Châu vào bữa tối, dù chính bữa, sớm hơn hay muộn hơn cả giờ chúng tôi cũng dừng lại tại xã Đồng Bảng, Mai Châu, Hòa Bình, cách ngã ba Bãi Sang chừng vài kilômet. Quán quen cửa mà lần nào ăn xong về cũng quên tên, nằm hơi khuất vì đúng đoạn cua nên xe hay đi quá một đoạn mới giật mình vòng lại. Bữa cơm tối thường dọn vội nhưng nóng hổi, với mấy món cơ bản như cá suối chiên, tôm rang, canh măng chua, ngồng cải luộc và món đặc sản không thể thiếu cá trắm hấp lá đu đủ. Món cá hấp lá đu đủ nghe tên đã thấy lạ vì lá đu đủ nghe có vẻ liên quan đến một vị thuốc hơn là thứ rau cỏ để nấu ăn. Hơn thế, hình thức thoạt nhìn thì không hấp dẫn, hay thậm chí có vẻ gây nghi ngờ cho thực khách rằng có chắc món này dễ ăn và ăn ngon không. Quán sẽ mang nguyên một “chiếc bánh hấp” trông như bánh chưng, có điều không vuông sắc cạnh, cũng không xanh rền mướt mải mà úa sẫm, ướt rượt như láng mỡ. Bóc lớp lá gói ngoài ra, màu sắc bên trong trông còn “giật mình” hơn. Lá đu đủ được xắt miếng ngắn độ 4-5cm ngấm hơi nước nóng vì hấp đến cả giờ trên bếp củi có màu tối sẫm và cũng ướt rượt như lớp vỏ bánh nhưng vẫn chưa thấy miếng cá hấp. Những gói cá hấp được bọc kín trông như bánh chưng - Ảnh Thủy OCG Xét về mặt thẩm mỹ thì lớp vỏ đu đủ được hấp chín này có vẻ không... đạt yêu cầu về hình thức. Nhưng khi lấy một đôi đũa nhẹ nhàng tách lớp vỏ lá đu đủ không đẹp mắt lắm sang hai bên thì khúc cá dày thịt, trắng tinh xuất hiện trong hơi nóng vẫn còn bốc lên nghi ngút. Mùi cá hấp ngầy ngậy, ngai ngái xộc vào mũi kích thích khiến ai cũng trở nên tò mò. Gỡ một miếng thịt cá và dém thêm mẩu lá đu đủ nhỏ đưa lên miệng, mới chạm vào đầu lưỡi thôi thì nước miếng đã ứa ra. Và rồi một vị ngọt đắng tỏa lan trong vòm họng trước khi tràn xuống dạ dày. Mấy người bạn đồng hành lần đầu ăn món cá hấp lá đu đủ gật gù lạ miệng và hấp dẫn ghê, mà xem ra lại có lợi cho sức khỏe. Trước khi âu cơm được mang lên thì món cá hấp đã bị cả nhóm “ăn vã” hết. Tôi vào bếp để nghiên cứu gọi thêm “chiếc bánh cá” thứ hai. Đập vào mắt tôi là một khay “bánh cá” xếp như người ta vẫn hay xếp bánh chưng sau khi vớt dù không vuông vắn. Trong lúc khách liên tục vào bếp để gọi món cá hấp đu đủ này thì tôi tranh thủ tìm hiểu. Chủ quán, một thanh niên còn khá trẻ, vừa luôn tay dọn đồ làm thức ăn cho khách, vừa chậm rãi trả lời câu hỏi của một vị khách tò mò. Anh cho biết để làm món cá hấp này, cá được chọn sẽ phải là cá trắm, loại lớn cỡ từ 2 - 3kg trở lên thì thịt mới ngon và ngọt, làm sạch và pha thành từng miếng vừa để gói giống như chiếc bánh chưng nhỏ. Lá đu đủ hấp chín bọc kín miếng cá hấp - Ảnh Thủy OCG Cá sẽ được tẩm ướp và nhồi vào bụng một hỗn hợp nguyên liệu băm nhỏ gồm gừng, sả, ớt, hành, tiêu, lá đu đủ non và để khoảng 2 giờ cho ngấm. Sau đó dùng lá đu đủ đã được cắt khúc thành từng đoạn ngắn hai đốt tay bọc xung quanh, gói vào trong lá chuối xếp vào nồi hấp chín, làm nóng lại mỗi khi dọn đồ ăn lên cho khách. Cái đặc biệt nhất của món cá hấp đu đủ chính là vị đăng đắng của lá đu đủ non ngấm vào với thịt cá ngọt lịm, cùng với chút gia vị cay cay của ớt rừng, tiêu rừng tạo thành một món ăn lạ miệng và hấp dẫn. Bản thân lá đu đủ trong dân gian cũng được biết đến là một vị thuốc có lợi cho sức khỏe, nên việc kết hợp món cá trắm hấp cùng lá đu đủ non sẽ tạo ra một món ăn có lợi cho sức khỏe và quá ngon để thực khách mỗi lần qua Đồng Bảng, Mai Châu lại phải gọi món này để “ăn chơi”. Trong khi nhiều món cá hấp dễ làm chúng ta ngấy bởi vị béo ngậy thì món cá hấp lá đu đủ sẽ tan cảm giác đó nhờ vào vị ngọt của măng, vị cay của sả, ớt cùng cái bùi mát lành của lá đu đủ. Đu đủ được biết đến với vị ngọt, mát với hàm lượng Vitamin A bổ dưỡng cho thị giác. Đã có bao món ăn được góp thêm vị thơm ngon từ loại trái ấy như nước chấm bánh cuốn, bánh gối, nộm, thậm chí còn góp phần tạo mùi vị cho các loại bánh kẹo. Và lặng lẽ che mát cho những trái đu đủ chín lúc lỉu là những tàu lá xanh mướt, bẻ ra có nhựa trắng chứa chất độc. Tuy nhiên, dưới bàn tay khéo léo của những người phụ nữ miền sơn cước, những chiếc lá tưởng chừng vô dụng bỗng trở thành món ăn ngon lành Cá hấp lá đu đủ. ADVERTISEMENT Món cá chép hấp lá đu đủ Để có được món ăn này thì việc đầu tiên là phải câu được một chú cá chép tươi ngon. Cá chép sông, suối được lớn lên trong môi trường tự nhiên thường có vị ngọt, đậm khác với nuôi thả trong ao nhà. Lần này, chúng tôi may mắn câu được chú cá chép chừng hơn kí. Kế đến là lựa lá đu đủ. Thứ cây nhan nhản khắp nơi nhưng chọn lá nào để hấp thì cũng phải khéo bởi chính thứ lá này sẽ quyết định đến chất lượng, mùi vị và sức hấp dẫn của món ăn. Lá già quá dễ giòn, gãy lại có vị đắng bởi hàm lượng nhựa đậm. Bởi thế, phải chọn lá còn non, mềm nhưng đã khá đậm màu ở gần phần búp nõn. Chú cá được mổ sạch, lấy hết nội tạng rồi nhồi vào bụng đủ thứ gia vị Măng tươi xắt lát, lá đu đủ, tỏi, gừng, sả, ớt… Sau khi cá ngấm giá vị thì quấn kín lá đu đủ, đặt vào nồi hấp, bên dưới lót thêm một mớ lá đu đủ nữa. Để cá có hương vị thơm ngon, rót vào nồi chừng nửa cốc bia rồi dậy nắp lại bắt đầu hấp. Chừng nửa tiếng sau, khách và chủ nhà đã có thể nâng ly rượu ngô, cùng mời nhau dùng đũa thưởng thức vị cá hấp. Cá hấp lá đu đủ có vị rất lạ. Vị ngọt của cá, cay của sả, ớt, thơm của rau nhưng độc đáo nhất có lẽ phải kể đến vị đăng đắng mà bùi bùi của lá đu đủ. Đây vừa là một món ăn, vừa là một vị thuốc rất tốt cho đường ruột, dễ tiêu hóa. Bí kíp để có các món hấp ngon ngọt Hấp là một trong những món ăn được khá nhiều yêu thích vì khá dễ ăn và đặc biệt là không ngấy. Muốn món hấp thơm nức, lại giữ được trọn vẹn vị ngon ngọt tự nhiên của thực phẩm, bạn hãy thực hiện theo những bí kíp sau nhé. Loại mùi tanh Khi thực hiện những món cá hấp đặc biệt như... Tin mới nhấtĂn càng nhiều 4 loại thực phẩm này gan càng khỏe mạnh055845 11/06/2023Những loại thực phẩm dưới đây có tác dụng bổ gan, bảo vệ mắt và giúp bạn duy trì sức khỏe tốt, các bạn có thể tham khảo nhé!Tổng hợp 3 cách hấp tôm chuẩn ngọt ngon trọn vị, ai ăn cũng mê055815 11/06/2023Tôm hấp là một món ăn hấp dẫn và thường được ưa chuộng trong các dịp tiệc và bữa ăn hàng ngày. Sau đây là 3 cách hấp tôm chuẩn ngọt ngon trọn vị, ai ăn cũng mêThực đơn 4 món ăn thơm ngon, ít béo, dễ làm, xua tan cái nóng ngày hè055736 11/06/20234 món ăn thơm ngon, thanh mát dưới đây sẽ xua tan cái nóng ngày hè, giúp bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn sung sắt với các món ăn từ sò điệp thơm ngon bổ dưỡng, ngon quên sầu055624 11/06/2023Trong thế giới hải sản, sò điệp là một loại nguyên liệu nổi tiếng với hương vị ngọt thơm, độ dai ngon và hàm lượng chất béo tự nhiên tuần đi dã ngoại nhớ chuẩn bị 5 món ăn cực ngon lại đơn giản, dễ làm055529 11/06/2023Cuối tuần đi dã ngoại nhớ chuẩn bị 5 món ăn cực ngon lại đơn giản, dễ làm. Hãy cùng học cách làm món ăn này bạn nhé!Gợi ý 3 món bánh từ bột trà xanh siêu thơm ngon với công thức đơn giản055434 11/06/2023Bột trà xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, góp phần tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ phòng và điều trị bệnh. Hôm nay, xin giới thiệu đến bạn một số công thức đơn giản để làm các món bánh trà xanh thơm ngon, hấp dẫn ngay tại ý 4 món trà dứa thơm ngon giải nhiệt mùa hè cực mát, cực đã055317 11/06/2023Trà dứa là một lựa chọn thú vị để thưởng thức trong những ngày nóng. Hương vị dứa tươi sẽ mang lại trải nghiệm thú vị và sảng khoái cho thời tiết, nấu ngay món sườn kho nước dừa, ai cũng háo hức đòi ăn220101 10/06/2023Thịt sườn mềm, đậm đà, thấm đều gia vị mà không bị khô, đảm bảo sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay chỉ trong tích thức làm món canh măng chua cá rô phi chống ngán215228 10/06/2023Canh măng chua cá rô phi với thịt cá mềm ngon, dai ngọt kết hợp với nước dùng đậm đà hấp dẫn chắc chắn sẽ là món ăn chống ngán yêu thích cho cả gia đình đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món cá chép kho khế chua cực dễ làm214758 10/06/2023Nhắc tới món cá kho khi tiết trời oi nóng có thể nhiều người hơi e ngại, nhưng chị em sẽ phải thay đổi quan điểm khi làm món cá kho khế cho cả nhà thưởng heo kết hợp với "nhân sâm xanh" được ngay món ngon bổ dưỡng, càng ăn càng nghiện211533 10/06/2023Món thịt heo cuộn đậu bắp hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia dình thêm phần thú bạn cách làm món nấm chiên cực lạ miệng, thơm ngon hơn đủ loại thịt cá211054 10/06/2023Nấm chiên vàng, thơm nức, cắn thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được độ dai và ngọt cùng với các loại gia vị tẩm ướp mặn mặn, cay ý 3 món tôm rim thơm ngon đậm đà, ăn cực hao cơm trong mùa hè này054848 10/06/2023Rim tôm có nhiều cách làm khác nhau ,mỗi cách rim mang đến hương vị độc đáo thơm ngon và hấp dẫn, làm say lòng nhiều chín kết hợp với 1 nguyên liệu thành món salad thơm ngon lạ miệng054706 10/06/2023Nếu bạn muốn ăn những món giải nhiệt trong mùa hè nóng nực thì hãy đến với đĩa salad tôm xoài mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu nay nấu gì Cơm tối có món phụ giòn sần sật, đặt lên mâm thơm nức mũi nhà hàng xóm175554 09/06/2023ơm tối có món phụ giòn sần sật, đặt lên mâm thơm nức mũi nhà hàng xóm. Đảm bảo ai cũng thích mê với bữa cơm hè này!Vị ngon đặc biệt trong món canh chua trùng trục nấu muỗm của người Hà Nội và cách nấu với dứa, chỉ mất 10p cũng ngon không kém140747 09/06/2023Mùa hè nắng nóng ngán cơm thì bát canh chua trùng trục rất hấp dẫn. Nắm được bí quyết nấu món canh chua trùng trục sau, chỉ 10 phút bạn có ngay món canh thơm ngon, mát lành, bổ dưỡng cho cả tối chỉ cần 1 món này là đủ dinh dưỡng, giản tiện mà ngon cơm103247 09/06/2023Thịt tôm sau khi được băm nhỏ, nhào nhuyễn sau đó đem hấp cách thủy sẽ tạo thành những viên tôm có độ chắc, giòn, ngọt ngon vô chiều cực rẻ lại ngon miệng với món thịt heo xào nấm đông cô060302 09/06/2023Thịt heo xào nấm đông cô nấm hương với mùi thơm đặc trưng, thịt heo mềm béo thấm vị đậm đà, nấm dai dai hòa quyện cực hấp rim dứa cực đưa cơm, khách đến chơi còn thi nhau xin mấy bát060228 09/06/2023Phần thịt sườn mềm ngọt, thấm đẫm gia vị đậm đà hòa quyện cùng chút chua ngọt tự nhiên của dứa khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ nắng, nấu chè kiểu này vừa thơm ngon, thanh mát "chén" vài bát vẫn thòm thèm060046 09/06/2023Món chè đơn giản nhưng cực ngon miệng, thanh mát giải nhiệt khiến mọi người ai cũng muốn thưởng thức trong mùa hè thể bạn quan tâmDiệp Lâm Anh khoe vóc dáng nuột nà khi diện đỏ rựcMới đây trên trang Facebook cá nhân, Diệp Lâm Anh gây chú ý khi đăng tải loạt ảnh diện trong chuyến đi biển cùng hai con. Trong hình, người đẹp diện đồ bơi hai mảnh màu đỏ bạc nhiều đến mấy mà thiếu đi một điều thì sẽ bị ghét bỏ và rời xaCâu nói thật trần trụi nhưng nó rất thực tế. Đúng vậy, trong bất kỳ mối quan hệ nào, ai lại muốn gắn bó với một người không có sự chân thành, đúng không?Mỹ nhân Tân Cương "gây sốt" vì hóa thành Chân Hoàn trong phim cung đấuVừa qua, phía chương trình Manh Thám Tra Án mùa 3 đã tung ra tạo hình mỹ nhân Cổ Lực Na Trát trong trang phục cổ trang triều Nguyễn "Ngọc nữ" mới điện ảnh Việt từng bị chê bai, lột xác ra sao mà gây bất ngờ?Đi đôi với sự nổi tiếng, Kaity Nguyễn còn đối diện với những phán xét từ một bộ phận khán giả. Cách nữ diễn viên vượt qua khiến nhiều người khâm biển đô thị chọn thức ăn bằng cách quan sát con người ăn gìCác nhà khoa học, nhà quản lý sẽ phải có hành động cụ thể để giảm bớt căng thẳng giữa con người và những con mòng biển đô Hee Sun đón sinh nhật 45, nhan sắc trẻ trung khiến ai cũng trầm trồMới đây, Kim Hee Sun đã đón sinh nhật 45 cùng bạn bè và gia đình. Trong những hình ảnh Kim Hee Sun đăng tải đã nhận được sự yêu thích của mọi người và fan hâm 16 nghi phạm, giải cứu 2 con tin vụ tấn công trụ sở công an xã ở Đắk LắkCác lực lượng chức năng đã bắt giữ 16 nghi phạm, giải cứu 2 con tin liên quan vụ nhóm người tấn công trụ sở công an xã ở huyện Cư Kuin, tỉnh Đắk ca sĩ lên tiếng tin đồn yêu tài tử 72 ca sĩ kiêm nhạc sĩ người Mỹ Kelis, 43 phá vỡ im lặng, tuyên bố dí dỏm khi được hỏi về tin đồn hẹn hò với tài tử Bill Murray, 72 Biểu tình phản đối cải cách tư pháp có dấu hiệu leo thangNếu liên minh cầm quyền giành cả hai vị trí nêu trên, thì các cuộc đàm phán dưới vai trò trung gian của Tổng thống Isaac Herzog sẽ sụp đổ và lâm vào thế bế tắc Rap Việt tranh giành thí sinh rap trên nền nhạc 'Giấc mơ trưa'Bộ 6 quyền lực gồm Suboi, JustaTee, Karik, BigDaddy, Bray, Andree và Thái VG liên tục tranh giành thí sinh ở tập 3 Rap Việt mùa mẫu sandal bạn nên từ bỏHè đến, các chị em thường có xu hướng lựa chọn những món đồ thời trang nổi bật với màu sắc rực rỡ để diện mạo trông tươi tắn và năng động Người dân gọi báo công an vì người lạ đến nhàThấy nhóm người kéo đến dùng dụng cụ phá khóa căn nhà, người dân điện báo công an đến xử lý, đưa 11 người về lấy lời khai, làm rõ vụ do 'Cuộc đời vẫn đẹp sao' phải kéo dài số tậpNhiều phim truyền hình giờ vàng khó kết thúc đúng với số tập dự kiến. Theo thông tin từ phía nhà sản xuất, bộ phim Gia đình mình vui bất thình lình, tăng số tập phát sóng từ 26 lên 40 tập. Trong khi nhiều món cá hấp dễ làm chúng ta mau chán bởi vị béo ngậy thì món cá hấp lá đu đủ sẽ đánh tan cảm giác chán ngán đó. Cá hấp lá đu đủ có mùi vị rất lạ nhờ vào vị ngọt của măng, vị cay của ớt, sả, mùi thơm của rau cùng cái bùi bùi thanh mát của lá đu đủ. Nhưng độc đáo nhất có lẽ phải kể đến vị đăng đắng mà bùi bùi khó tả của lá đu đủ. Đây vừa là một món ăn trong bữa cơm hàng ngày, vừa là một vị thuốc rất bổ ích cho đường ruột và dễ tiêu hóa. Giới thiệu món cá hấp lá đu đủChuẩn bị nguyên liệuCách làm món cá hấp lá đu đủThành phẩm thơm ngon Giới thiệu món cá hấp lá đu đủ Những chiếc lá đu đủ tưởng chừng vô dụng bỗng trở thành món ăn ngon lành Dưới bàn tay khéo léo của những người phụ nữ miền sơn cước, những chiếc lá đu đủ tưởng chừng vô dụng bỗng trở thành món ăn ngon lành Cá hấp lá đu đủ. Để có được món này đầu tiên phải có được một chú cá chép tươi ngon. Cá chép sông, suối được lớn lên trong môi trường tự nhiên thường có vị ngọt, đậm khác với nuôi thả trong ao nhà. Kế đến là lựa lá đu đủ. Thứ cây nhan nhản khắp nơi nhưng chọn lá nào để hấp thì cũng phải khéo bởi chính thứ lá này sẽ quyết định đến chất lượng, mùi vị và sức hấp dẫn của món ăn. Lá già quá dễ giòn, gãy lại có vị đắng bởi hàm lượng nhựa đậm. Bởi thế, phải chọn lá còn non, mềm nhưng đã khá đậm màu ở gần phần búp nõn. Chú cá được mổ sạch, lấy hết nội tạng rồi nhồi vào bụng đủ thứ gia vị Măng tươi xắt lát, lá đu đủ, tỏi, gừng, sả, ớt… Sau khi cá ngấm gia vị thì quấn kín lá đu đủ, đặt vào nồi hấp. Bên dưới lót thêm một mớ lá đu đủ nữa. Để cá có hương vị thơm ngon. Rót vào nồi chừng nửa cốc bia rồi dậy nắp lại bắt đầu hấp. Cá hấp lá đu đủ với vị ngọt thịt cá mềm ngọt. Thêm chút nhăn nhẳn vị đăng đắng và bùi từ lá đu đủ. Một chút cay cay thơm lừng từ sả và ớt cho ấm lòng thực khách. Chuẩn bị nguyên liệu – Cá trắm, chép… 1 kg – Lá đu đủ – Măng tươi 0,3 kg – Rau thơm các loại 1 ít – Gừng 1 mẩu nhỏ – Sả 3 củ – Tỏi 1/2 củ – Ớt tươi 1 quả – Gia vị muối, tiêu, mì chính, nước mắm Cá hấp lá đu đủ các bạn có thể ăn cùng với cơm, bún, hoặc bánh tẻ, bánh nếp nếu thích – Món cá hấp lá đủ đủ này tùy theo ý thích các bạn có thể chọn lựa nếu ăn được đắng nhiều thì chọn những lá già, lá có màu xanh thẫm và có độ giòn của lá. Còn đối với nếu thích ăn hơi the the đắng thì chọn những lá đang non. Màu đang xanh tươi ở gần phần ngọn. – Cá rửa sạch, mổ bỏ mang, ruột. – Măng tươi luộc qua cho khỏi đắng sau đó thái mỏng. – Sả đập dập, băm nhỏ. – Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt, gừng gọt vỏ + rửa sạch. Sau đó đem tất cả đập dập, băm nhỏ, trộn chung với sả. – Lá đu đủ một phần rửa sạch, thái nhuyễn. – Các bạn đem ướp măng + lá đu đủ + tỏi + ớt + gừng + sả cùng với 1/2 thìa mì chính + 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê tiêu vào bụng cá. Đồng thời xát quanh mình cá rồi ướp khoảng chừng 30 phút để cho gia vị ngấm đều cá. – Phần lá đu đủ còn lại các bạn chia làm 2. Một nửa cuấn quanh cá, một nửa xếp vào trong nồi hấp. Mục đích là để cá ngấm vị của lá hơn. – Nếu có bia các bạn rưới 1 cốc lên phần mình cá. Để vó vị thơm ngọt và thịt cá mềm ngọt hơn. – Bắc lồng hấp lên bếp, hấp khoảng 30 – 40 phút – tùy theo trọng lượng của cá. >> Xem thêm các bài viết khác tại chuyên mục khéo tay hay làm. Thành phẩm thơm ngon – Cá chín thì các bạn tắt bếp. Cách để thử cá hấp chín chưa là các bạn dùng tăm hoặc que xiên, xiên vào phần lưng cá. Nếu thấy mềm, khi rút ra có một chút thịt cá như sợi ruốc bám ở đầu que là cá chín. – Bày cá ra đĩa là các bạn đã có được món cá hấp lá đu đủ hấp dẫn và mùi thơm đặc trưng, đúng vị. Cá hấp lá đu đủ các bạn có thể ăn cùng với cơm, bún, hoặc bánh tẻ, bánh nếp nếu thích.

cá hấp lá đu đủ